Matériel et Méthode
Le matériel végétal
Le matériel végétal utilisé dans le présent travail est constitué de la variétés Saida 183 de l’espèce (Hordeum vulgare), ce dernier a été donner gracieusement par le laboratoire de Génétique, Biochimie et Biotechnologie Végétale (GBBV) au niveau de l’université des frères Mentouri Constantine1.
TABLEAU 8: LES CARACTERISTIQUES AGRONOMIQUES MORPHOLOGIQUE CULTURALE ET QUALITATIVES DE LA VARIETE EXPERIMENTEE(GUIDE DES PRINCIPALES VARIETES DE CEREALE A PAILLE EN ALGERIE 2006)
| Saïda 183 |
Caractéristiques |
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| Origine | Algérie (locale) | ||
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Caractéristique morphologique :
• Caractéristique de l’épi • Couleur de l’épi Hauteur de la plante a la maturité
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Caractéristique morphologique : Très lâche Blanc 90cm
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Caractéristique culturale :
• Alternative • Cycle végétatif • Tallage • Caractéristique culturale : Au froid A la verse A la sècheresse • Resistance aux maladies : Rouille brune Helminthosporiose Rhynchosporiose Oïdium sur feuilles Oïdium sur feuilles
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Caractéristique culturale :
Automne Semi-précoce Moyen Caractéristique culturale : Résistante Sensible Résistante Resistance aux maladies : Résistante Sensible Résistante Moyennement sensible Résistante
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Caractéristique qualitative :
• Poids de mille grains (PMG) • Taux de protéines • Engrenage
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Elevé 14.4% Résistante
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| Pedigree | Sélection dans la population locale |
Méthode et méthodologie du travail
Mise en place de l’expérimentation
L’expérience a été conduite au Laboratoire (GBBV) équipe de Biotechnologie et Amélioration des Plantes à Chaabat EL Rasses de l’Université des Frères Mentouri Constantine1, au cours de la période 2017-2018
Conduite de l’essai et période de mesure
L’expérimentation est conduite sous serre automatique (micro climat), notre étude portera sur 3 phases : en premier lieu, détermination du poids des graines de l’orge sec ; ensuite après trempage dans différente périodes (pendant 24h ; 48h ; jusqu’à 72h) à température ambiante ; on a effectué une autre pèse des graines et ; en fin on a fait une mise de culture dans des bacs (dimension 55cm 44cm) (figure3) bien lavée et désinfecté avec l’eau de javel.
Ensuite dans la deuxième phase on a suivi l’évolution des graines d’orge utiliser (SAIDA 183) au cours de la germination ;et le levées des feuilles dans un milieu hydroponique tout en respectant une période de 10 jour (pour chaque périodes) ; en utilisant deux solutions nutritive : une solution à partir d’une poudre qui contient Azote 20% de concentration ;et de potassium 20% et phosphore 20% (NPK 20%) ; et une autre solution liquide qui contient des oligoéléments et macroéléments ses composée sont présenter dans le tableau( 9).
TABLEAU 9: COMPOSITION DE LA SOLUTION MICROELEMENT ET MACROELEMENT
| Macroélément | Microélément | ||
| Nitrogène (N) 3% | Chlorine (Cl) | ||
| Phosphores (P) 2% | Fer (F) | ||
| Potassium (K) 4% | Boron (Br) | ||
| Calcium (Ca) | Manganese (Mn) | ||
| Magnésium (Mg) | Zinc (Zn) | ||
| Sulfure (S) | |||
L’utilisation de ces solutions nutritives a été fait ; après la durée de germination
des graines A partir de la date de semis.
En fin dans la dernière phase après une période de 10 jour (pour chaque
période) ; on a effectué une dernière pèse de l’orge vert hydroponique.
FIGURE 3 : LES BACS UTILISE DANS LA CULTURE HYDROPONIQUE.
Techniques et paramètre mesurés (étudiés)
Germination des graines et mise en culture hydroponique
La variété de l’orge utilisée est celle de l’orge locale de consommation, La technique de la
transformation des graines en fourrage vert se résume dans les étapes suivantes :
La pesée des graines d’orge a été effectuer après couvrement totales des bacs
par les graines de l’orge tout en essayant de ne pas laisser de l’espace entre elles.
FIGURE 4 : LA PESEE DES GRAINES D’ORGE A L’ETAT SEC.
Ensuite Lavage des grains d’orge 3 fois dans l’eau de robinet par la suite les
désinfecté avec de l’eau de javel a 70% pendant 30min ; Après on procède a 3 série de
rinçage avec l’eau ; une fois le rinçage est terminé le contenue de bacs a été repartis en 3
lot ; servira au trempage dans l’eau pendant 24h ; et la deuxième pendants 48h ; et la
troisième jusqu’à 72h
Après que la durée de l’imbibition est achevée ; chaque lot a été pesé pour
avoir son poids frais ; l’arrosage chaque lot a été organiser comme suite : un témoin arroser
avec l’eau de robinet ; un deuxième traitement arroser avec la solution 1 NPK 20%et le
dernier a été arroser avec la solution 2 oligoélément et on les a couverts par des papiers
filtres.
FIGURE 5: L’INSTALLATION DE LA CULTURE DE L’ORGE TREMPES DANS L’EAU PENDANTS 24H.
Préparation de la solution nutritive
Ce présent travail s’est basé essentiellement sur une culture de plantes hors sol,
cette culture dite hydroponique consiste à émerger la partie racinaire de la plante dans un
milieu chimique, ce mode de culture, a été choisi car il permet : un meilleur contrôle et une
meilleure homogénéisation de l’apport minéral, L’obtention de racines saines, indemne de
toute perturbation pouvant interférer avec la réponse propre des plantes (Dubos., 2001), et
permet aussi d’éviter les contraintes du sol, ce qui permet une croissance rapide et un bon
développement des plantes dans des conditions totalement contrôlées.
En culture hydroponique, on doit tout d’abord germer les plantes jusqu’à
obtention des racines pour pouvoir apporter les éléments minéraux qui se trouvent au
niveau de la solution nutritive.
On va mettre 2g/litre pour 10litre d’eau et on mettra la solution sur un agitateur
jusqu’à l’obtention d’une solution homogène bleu on pour arroser les deuxièmes bacs
utiliser pour les trois cultures
Pour 10 Litres (L) on a mis 35L pour chaque oligoélément tout a d’abord on mit
les macromolécules dans l’eau ; ensuite on a la mélanger avec l’eau après a on ajouter les
microéléments jusqu’à obtenir une solution homogènes.
Pour la bonne gestion de la solution nutritive on a procédé a préparé des
grandes quantités pour avoir en disposition des solutions d’arrosage toute la période
Gestion de la solution nutritive
Bien que la nutrition optimale soit facile à réaliser dans la culture hors-sol, la
gestion incorrecte de la solution nutritive peut endommager les plantes et conduire à un
échec complet. Manipuler avec précaution le niveau de pH de la solution nutritive, la
température et le remplacement de la solution à chaque fois que c’est nécessaire conduira à
la réussite d’un jardin de culture hors-sol. Le pH de l'eau est un élément déterminant pour
une bonne dissolution des éléments nutritifs et surtout pour une absorption efficace de ces
éléments nutritifs par les racines des plantes. (William.T.2013)
Par exemple, tous les sels minéraux (ex : Phosphore) et les oligo- éléments (ex
: Manganèse) ne sont plus absorbés si le pH devient supérieur à 7. Ce qui peut être à
l'origine d'une baisse significative de la productivité et de la mauvaise santé des plantes.(
William.T.2013)
FIGURE 6 : COMPARAISON ENTRE L’ABSORPTION MAXIMUM DES ELEMENTS NUTRITIFSENTRE LA CULTURE EN TERRE ET LA CULTURE HYDROPONIQUE.
Comme mentionné ci-dessus, le PH joue un rôle prépondérant sur l'absorption des
nutriments par la plante car il permet d'harmoniser les échanges électriques entre les
racines et l'environnement dans lequel elles se développent
FIGURE 7 : AJUSTEMENT DU PH DE LA SOLUTION NUTRITIVES NPK 20%.
L’Analyse de teneur en chlorophylle
Pour analyser et voir la teneur en chlorophylle qui est un indicateur du bon
fonctionnement des plantes on a utilisé le SPAD-502plus ; puisqu’il permet de mesurer
rapidement la teneur en chlorophylle des plantes sans endommager les feuilles.
FIGURE 8 : SPAD-502 PLUS ANALYSEURS DE CHLOROPHYLLE.
Principe : Chlorophylle SPAD-502plus mesure instantanément la teneur en
chlorophylle des feuilles des plantes ; en mesurant la feuille dans deux gammes de
longueur d'onde sur une échelle de 0,0 à 99,9 de la quantité relative de transmittance de
lumière pour déterminer la chlorophylle de la feuille actuelle
Source : BOULECHFAR Boutheina - Science biologie - LA CULTURE HYDROPONIQUE DE L’ORGE - Université des Frères Mentouri Constantine Mémoire du 28 Juin 2018
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